Ukrasni krug
Početna Svi začini Blog
Gumb za otvaranje navigacije Gumb za zatvaranje navigacije

Povratak
Drvo pozadina Persin Proizvod Emblem

Majčina dušica

lat. Thymus vulgaris

Majčina dušica je grmolika biljka srodna kadulji i origanu. Treba jako puno svjetla i topline, pa je se najčešće može susresti na kamenitim obroncima i livadama Mediterana. Cvate od svibnja do rujna ili do pojave prvog mraza.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

Ako je pravilno čuvana, osušena majčina dušica zadržava aromu i do godinu dana. Preporuča se čuvati ju na tamnim, hladnim i suhim mjestima.

Dodaje se raznim jelima, od marinada i umaka do jela s ribom i povrćem, a svoju aromu neće izgubiti ni nakon duljeg kuhanja. Posebno dobro se slaže s jelima pripremljenim na roštilju.

Slobodno dodajte majčinu dušicu masnim jelima, budući da neutralizira masnoću i čini hranu lakše probavljivom.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

Ako je pravilno čuvana, osušena majčina dušica zadržava aromu i do godinu dana. Preporuča se čuvati ju na tamnim, hladnim i suhim mjestima.

Dodaje se raznim jelima, od marinada i umaka do jela s ribom i povrćem, a svoju aromu neće izgubiti ni nakon duljeg kuhanja. Posebno dobro se slaže s jelima pripremljenim na roštilju.

Slobodno dodajte majčinu dušicu masnim jelima, budući da neutralizira masnoću i čini hranu lakše probavljivom.

Ruzmarin Cimet

NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU

Pozadinski zeleni element

Kotleti s majčinom dušicom

SAVJETI IZ PROŠLOSTI

U prošlosti se koristila kao lijek protiv nesanice i noćnih mora. Jastučić napunjen majčinom dušicom bi se stavio pored jastuka, a pred spavanje bi se obavezno popila šalica čaja od ovog začina.

Eterična ulja majčine dušice, posebice timol, korištena su u borbi protiv kukaca. Kožu štite od ugriza komaraca, a odjeću od moljaca.

Zahvaljujući svom antiseptičkom djelovanju, može pomoći kod bronhitisa, upale grla i kašlja. Također može djelovati preventivno, pa se preporuča čaj od majčine dušice u sezoni prehlada.

SAVRŠENO UPOTPUNJUJE OVE RECEPTE

Recepti se pripremaju, molimo pričekajte...
Recept u pripremi, molimo pričekajte...

TRAJANJE
PORCIJA

Sastojci

TRAJANJE
PORCIJA

Priprema

Fun Facts
Antički Grci i Rimljani dodavali su majčinu dušicu u kupke, vjerujući da će im pružiti snagu i hrabrost. Na sličan su način u srednjem vijeku žene ušivale ovu biljku u odjeću vitezova da ih ohrabre prije bitke ili turnira.
Majčina dušica je jedna od 27 trava i začina u Bénédictinu, poznatom likeru iz francuske regije Normandije.
Majčina dušica je bila jedna od omiljenih biljaka rimskih careva, koji su ju konzumirali prije svakog jela u nadi da će ih zaštiti od trovanja.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke