Kralj začina - objava dobitnika

Nagradni natječaj je završen! Prijave su bile uistinu lijepe i hvala svima na sudjelovanju! Pustolovinu u Nacionalni park Brijuni za dvije osobe i 2.000,00 kn na potrošačkoj kartici osvojila je:

Ivana Kramarić Kardoš

Njezin kralj začina je DIMLJENA SLATKA PAPRIKA, a nagrađenu priču pročitajte u nastavku.

Kralj začina Pustolovina prirodnih okusa

Deset prijava nagradili smo poklon paketom različitih Vegeta Maestro začina. Saznaj je li baš tvoja priča jedna od njih!


LISTA DOBITNIKA Strelica desno
Muškatni oraščić
lat. Myristica fragrans

Muškatni orah je zimzeleno stablo porijeklom s Molučkih otoka. U povoljnim uvjetima stabla mogu narasti i do 20 metara te živjeti i do 100 godina. Koštica ploda se nakon dva mjeseca sušenja razbija kako bi se dobilo sjeme – muškatni oraščić.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU
Muškatni oraščić možete dodavati u jela s povrćem, tjestenine ili sireve, a posebno u ricottu. S druge strane, neizostavan je začin u medenjacima ili pitama od voća, posebno jabuka ili višanja. Ako koristite muškatni oraščić u jelima od ribe, a naročito sa škampima, oprezno ga dodajte kako ne bi pretjerali s aromom. Budući da je osjetljiv na toplinu najbolje ga je dodati na kraju kuhanja. Može se kupiti cijeli oraščić ili nariban. Bez obzira u kojem ga obliku kupujte, potrebno ga je čuvati dalje od svjetla i vlage u čvrsto zatvorenoj staklenoj posudi.
NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU
Polpete od slanutka i tikvica
OSTALI RECEPTI
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.
Zapečena tjestenina s rajčicom i sirom
Umak od rajčice i origano uvijek su odlična kombinacija, a ove fine zapečene špagete oduševit če vaše nepce.

Tikvice u tankom tijestu

ISPRINTAJ Print ikona

Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.

Sastojci

Priprema

A što kažu naši stari?

Prije nego što se počeo koristiti kao začin, muškatni oraščić korišten je uglavnom za aromatiziranje piva.

Arapi su već u 1. stoljeću koristili muškatni oraščić kako bi posvijetlili pjege i uklonili nesavršenosti kože na licu.

U doba kuge ljudi su ga nosili u nadi da će ih zaštititi. S obzirom da se kuga širila preko buha, a muškatni oraščić je snažan insekticid, neki znanstvenici vjeruju da je zapravo mogao pomoći.

Fun Facts
Kroz srednji i rani novi vijek cijene muškatnog oraščića dosezale su astronomske razine. Njemački cjenik iz 14. stoljeća otkriva da je pola kilograma ovog začina vrijedilo koliko i 7 velikih volova.  
O njegovoj vrijednosti u prošlosti govori činjenica da su se za kontrolu nad Molučkim otocima borili Portugalci i Britanci, a potonji su na kraju jedan od otoka prodali Nizozemcima u zamjenu za Manhattan.  
U normalnim količinama muškatni oraščić ima brojne zdravstvene beneficije, ali u većim količinama djeluje kao opijat, te može izazvati halucinacije.

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Postavke