Povratak

Zeleni papar

Zeleni papar plod je iste biljke kao crni i bijeli. Razlikuje ga način obrade i vrijeme branja. Zeleni se papar dobiva branjem ploda dok je on još nezreo pa je zato lijepe zelene boje. Zato je ljutinom manje intenzivan, ali okusom voćniji i svježiji od starije braće.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

Zeleni je papar odličan za umake i marinade, ali specifičan je po tome da se dobro slaže i s desertima.

Kao i ostale vrste papra, najbolje pridonosi jelu kada je svježe mljeven.

Kod jela u pećnici preporučuje se koristiti cijeli zeleni papar kako pri visokim temperaturama ne bi prerano izgubio aromu.

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU

File lososa s povrćem u umaku od zelenog papra

SAVJETI IZ PROŠLOSTI

Odrezak u umaku od zelenog papra kulinarski je klasik.

Kako bi duže trajao, zeleni papar se drži u salamuri, octu ili kiselini.

Ako koristite konzervirana zrna papra, isperite ih prije upotrebe.

SAVRŠENO UPOTPUNJUJE OVE RECEPTE

Recepti se pripremaju, molimo pričekajte...

Fun Facts

Zeleni papar bogat je željezom, vitaminom K i antioksidansima.

Zrno zelenog papra možete pojesti jer, za razliku od crnog papra, ima znatno manje intenzivan okus.

Zeleni papar pomaže u održavanju tjelesne mase.

Zeleni papar

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

MALI SAVJETI ZA UPOTREBU

NAJBOLJE PRISTAJE OVOM JELU

File lososa s povrćem u umaku od zelenog papra

SAVRŠENO UPOTPUNJUJE OVE RECEPTE

Sastojci

Priprema

Poštujemo Vašu privatnost